《亡命救护车》讲述了一位名叫威尔·夏普的退伍军人，他的妻子患上了癌症，需要一笔巨额的手术费用。威尔无力支付，只好求助于他的养兄弟丹尼，一个职业银行抢匪。丹尼答应帮助威尔，但要求他参与一次洛杉矶市中心联邦银行的抢劫计划，声称这是他最后一次犯罪，可以得到一千六百万美元的赃款。威尔勉强同意，跟随丹尼和他的同伙们闯入银行，挟持人质，炸开保险库。然而，他们的计划被一名巡逻警察查克打乱，查克本来是为了约会一名银行女职员而来，却发现了异常，试图阻止抢劫。丹尼和威尔被迫带着查克作为人质逃离现场，但发现外面已经被警方包围。他们在地下车库里找到了一辆救护车，发现里面还有一名受伤的警察和一名急救人员凯姆。他们劫持了救护车，冲出了警方的封锁，开始了一场惊心动魄的逃亡之旅。在救护车上，威尔和丹尼发现了自己的不同。威尔是一个有良心的人，他不想伤害任何无辜的人，他只想救治他的妻子。他对凯姆和两名警察表示了同情，甚至帮助凯姆为受伤的警察进行了手术。而丹尼是一个冷血的人，他只关心自己的利益，他不在乎人质的生死，甚至想要杀掉他们，以免留下证据。他对威尔的软弱感到不满，甚至威胁要背叛他。在逃亡的过程中，丹尼联系了他的老朋友老爹，一个墨西哥黑帮老大，希望他能帮助他们摆脱警方的追捕，作为回报，他愿意分给他一半的赃款。老爹答应了，他安排了一场精心设计的陷阱，利用几辆假冒的救护车，引诱警方的注意，然后用炸药和机枪发动了一场血腥的袭击，杀死了许多警察，包括特别调查组的队长门罗。然而，老爹的儿子罗伯托在逃跑的过程中，被一名警察马克追上并击毙。老爹看到了新闻直播，愤怒地发誓要报仇。威尔和丹尼在老爹的帮助下，成功地摆脱了警方的围捕，他们抵达了老爹的藏身处，准备交易。然而，老爹不满足于一半的赃款，他还想要留下凯姆和查克，作为他的人质，以防万一。威尔和丹尼拒绝了，他们不想让无辜的人受到伤害。在双方的争执中，一场枪战爆发了，威尔和丹尼被迫与老爹和他的手下交火，最终杀光了他们，逃回了救护车。但是，凯姆在车里发现了查克的枪，她拿起来，准备自卫。当丹尼和威尔回到车上时，她开了一枪，不小心击中了威尔。威尔受了重伤，丹尼慌了神，他决定开着救护车送他的兄弟去医院，不顾一切地冲破了警方的封锁。他到达了医院的门口，但被警方和联邦调查局的探员包围了。丹尼发现是凯姆打伤了威尔，他愤怒地拉着她下了车，想要和她同归于尽。威尔为了救凯姆，只好对丹尼开枪，两兄弟都倒在了地上，丹尼死了，威尔还有一口气。威尔在临死前，向丹尼道了歉，丹尼也原谅了他。威尔被凯姆抢救了一命，被警方送去了医院。凯姆也向警方说明了威尔救过她和查克的事实。当威尔的妻子艾米带着孩子赶到医院时，凯姆偷偷地给了她一些钱，作为威尔的手术费用。而查克也苏醒了，他虽然记得威尔曾经枪伤过他，但也感激他救过他的命。``